Menu del Giorno
IL MENU DELLA SERA VIENE PUBBLICATO ATTORNO ALLE 16:00/16,30 DI OGNI GIORNO.
Terminiamo il servizio del pranzo, il tempo di raccogliere le idee e gli ingredienti… e poi ve lo pubblichiamo, facciamo il possibile, ma ci scusiamo se talvolta per impegni imminenti, o imprevisti, dovessimo tardare o non riuscire a pubblicarlo.
PRANZO
Domenica 19 Maggio
ANTIPASTI
• Carpaccio di pomodoro cuor di bue con burrata e alici di Cesenatico € 10,00
• Flan tiepido di scquacquerone con aspragi crocccanti e briciole di pane € 8,00
• Battuta di fassona piemontese con misticanza, fragole frutti di bosco € 10,00
PRIMI
• Zuppetta di lenticchie con guanciale croccante € 8,00
• Garganelli con ragù di salsiccia e formaggio di fossa € 12,00
SECONDI
• Parmigiana estiva di melanzane con pomodoro, basilico e bufala in uscita
(intero anche in degustazione) € 9,00
• Selezione di 5 formaggi Italia e Francia con composta di pere e zenzero € 12,00
• Polpette speziate di carne e verdure in guazzetto di pomodoro fresco e origano € 16,00
• Filetto di Manzo con ratatouille di verdure € 22,00
DOLCI
• Mascarpone con le fragole e lingue di gatto € 6,00
• Gelato alla vaniglia con salsa di fragole e crumble € 6,00
• Torta al cioccolato e rum con pannqa montata e granella di € 6,00
Degustazione di 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e 1 dolce da € 23,00 ad € 31,00
La degustazione consiste in porzioni più piccoline composte da: 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e un dolce, a vostra scelta tra le cose in proposta così da curiosare tra i nostri sapori senza però esagerare nella quantità.