Menu del Giorno
IL MENU DELLA SERA VIENE PUBBLICATO ATTORNO ALLE 16:00/16,30 DI OGNI GIORNO.
Terminiamo il servizio del pranzo, il tempo di raccogliere le idee e gli ingredienti… e poi ve lo pubblichiamo, facciamo il possibile, ma ci scusiamo se talvolta per impegni imminenti, o imprevisti, dovessimo tardare o non riuscire a pubblicarlo.
Martedì 17 Ottobre 2017
CENA
ANTIPASTI
Burrata e alici su verza saltata a.o.p. € 9,00
Sformatino di patate e topinambur al wasabi con fonduta al taleggio e gorgonzola (intero anche in degustazione) € 8,00
Culatello di Zibello dop con flan tiepido di scquacquerone e carciofini € 13,00
PRIMI
Zuppetta di ceci con fiocco di prosciutto croccante €8,00
Tortelli di burrata in guazzetto di pomodoro fresco e origano €10,00
SECONDI
Tegamino con tomino fuso, funghi porcini ed erba cipollina *latte (intero anche in degustazione) € 8,00
Filetto di manzo grigliato con dadolata di vedure al forno € 20,00
DOLCI
Torta al cioccolato e rum con gelato al fiordilatte e pistacchi € 6,00
Budino alla cannella con salsa al vin brulè € 6,00
Mascarpone con salsa al mou e Granella di nocciole € 6,00
Degustazione di 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e 1 dolce da € 24,00 ad € 31,00
La degustazione consiste in porzioni più piccoline composte da: 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e un dolce, a vostra scelta tra le cose in proposta così da curiosare tra i nostri sapori senza però esagerare nella quantità.