Menu del Giorno
IL MENU DELLA SERA VIENE PUBBLICATO ATTORNO ALLE 16:00/16,30 DI OGNI GIORNO.
Terminiamo il servizio del pranzo, il tempo di raccogliere le idee e gli ingredienti… e poi ve lo pubblichiamo, facciamo il possibile, ma ci scusiamo se talvolta per impegni imminenti, o imprevisti, dovessimo tardare o non riuscire a pubblicarlo.
CENA
Martedì 17 Settembre 2019
ANTIPASTI
• Carpaccio di pomodoro, melanzane scottate, pomodorini, burrata e alici di Cesenatico € 10,00
• Culatello di Zibello dop con flan di scquacquerone e la nostra giardiniera € 13,00
• Sformatino zucca e rosmarino con fonduta e porcini freschi (intero anche in degustazione) € 10,00
PRIMI
• Vellutata di carote e zenzero con granella di pistacchi e yogurt greco € 8,00
• Cappelletti di ricotta e lonzetta su crema di zucchine e menta € 12,00
SECONDI
• Tegamino con tomino fuso e funghi cardoncelli al tartufo nero (intero anche in degustazione) € 10,00
• Battuta di manzo, sedano e lime con spinacino e fragole € 16,00
• Filetto di manzo grigliato (razza romagnola) con fagiolini croccanti € 22,00
DOLCI
• Torta cioccolato e rum con crema al torroncino e granella di nocciole € 6,00
• Cremoso allo yogurt bianco con salsa di fragole, lamponi e crumble € 6,00
• Frutti di bosco con mascarpone (senza uova) € 6,00
Degustazione di 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e 1 dolce da € 25,00 ad € 36,00
La degustazione consiste in porzioni più piccoline composte da: 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e un dolce, a vostra scelta tra le cose in proposta così da curiosare tra i nostri sapori senza però esagerare nella quantità.