Menu del Giorno
IL MENU DELLA SERA VIENE PUBBLICATO ATTORNO ALLE 16:00/16,30 DI OGNI GIORNO.
Terminiamo il servizio del pranzo, il tempo di raccogliere le idee e gli ingredienti… e poi ve lo pubblichiamo, facciamo il possibile, ma ci scusiamo se talvolta per impegni imminenti, o imprevisti, dovessimo tardare o non riuscire a pubblicarlo.
CENA
Mercoledì 13 Novembre 2019
ANTIPASTI
• Crostino toscano con patè di fegatini di pollo, salvia e granella di nocciole € 8,00
• Melanzane scottate con burrata e alici di Cesenatico € 10,00
• Girello di chianina leggermente affumicato e speziato con insalata di cavolo cappuccio, arance e olive € 11,00
PRIMI
• Tortellini bolgnesi in brodo leggero di pollo, al profumo di cannella € 12,00
• Tortelli di cime di rapa e caciocavallo in guazzetto di pomodoro fresco e origano € 12,00
SECONDI
• Battuta di manzo, sedano e lime con misticanza e frutti di bosco € 16,00
• Selezione di 4 formaggi Stokner’s genuss bunker € 10,00
• Filetto di vitellino grigliato con verza salatata € 22,00
• Selezione di formaggi Stokner’s genuss bunker € 10,00
DOLCI
• Mix di frutti di bosco con crema di latte e lime € 6,00
• Torta alle pere su crema inglese € 6,00
• Mascarpone con passata di cacki € 6,00
• Praline di cioccolato di Gabriele Majolani € 7,00
Degustazione di 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e 1 dolce da € 24,00 ad € 34,00
La degustazione consiste in porzioni più piccoline composte da: 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e un dolce, a vostra scelta tra le cose in proposta così da curiosare tra i nostri sapori senza però esagerare nella quantità.