Menu del Giorno
IL MENU DELLA SERA VIENE PUBBLICATO ATTORNO ALLE 16:00/16,30 DI OGNI GIORNO.
Terminiamo il servizio del pranzo, il tempo di raccogliere le idee e gli ingredienti… e poi ve lo pubblichiamo, facciamo il possibile, ma ci scusiamo se talvolta per impegni imminenti, o imprevisti, dovessimo tardare o non riuscire a pubblicarlo.
Mercoledì 18 Aprile 2018
CENA
ANTIPASTI
Insalata di fave, pecorino e crotini di pane €9,00
Insalata di cicoria cimata, pomodorini secchi, olive taggische, bufala e tapenade di alici €9,00
Culatello di zibello e salame strologhino con flan tiepido di scquacquerone €14,00
PRIMI
Crema di carote e zenzero e panna acida € 8,00
Tortelli di agnello agli asparagi € 11,00
SECONDI
Battuta di manzo, sedano e lime su misticanza, fragole e lamponi € 16,00
Carrè di maialino da latte con caponata di verdure al forno € 16,00
Tegamino con tomo fuso e funghi cardoncelli e tartufo € 10,00
DOLCI
Mascarpone con le fragole € 6,00
Torta al cioccolato e rum con gelato alla vaniglia e granella di nocciole € 6,00
Cremoso allo yogurt bianco con salsa di fragole e lamponi € 6,00
Degustazione di 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e 1 dolce da € 25,00 ad € 30,00
La degustazione consiste in porzioni più piccoline composte da: 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e un dolce, a vostra scelta tra le cose in proposta così da curiosare tra i nostri sapori senza però esagerare nella quantità.