Menu del Giorno
IL MENU DELLA SERA VIENE PUBBLICATO ATTORNO ALLE 16:00/16,30 DI OGNI GIORNO.
Terminiamo il servizio del pranzo, il tempo di raccogliere le idee e gli ingredienti… e poi ve lo pubblichiamo, facciamo il possibile, ma ci scusiamo se talvolta per impegni imminenti, o imprevisti, dovessimo tardare o non riuscire a pubblicarlo.
CENA
Venerdì 21 Febbraio 2020
ANTIPASTI
• Crostino con patè di fegatini e salvia e granella di nocciole € 8,00
• Melanzane scottate con burrata e alici € 10,00
• Ricotta al forno servita su crema di spinaci e mandorle tostate € 8,00
PRIMI
• Crema parmentier con tartufo nero € 10,00
• Tortelli di chianina alle erbe aromatiche su crema di carciofi € 12,00
SECONDI
• Tegamino con tomino fuso e funghi cardoncelli (intero nche in degustazione) € 8,00
• Stracotto di manzo piemontese con verdure glassate € 16,00
• Baccalà mantecato con fagiolini, olive e pomodorini secchi € 16,00
DOLCI
• Mascarpone con cioccolato e amaretti latte € 6,00
• Torta al cioccolato e rum con crema inglese e croccante di mandorle € 6,00
• Budino alla cannella con salsa al vin brulè € 6,00
Degustazione di 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e 1 dolce da € 25,00 ad € 31,00
La degustazione consiste in porzioni più piccoline composte da: 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e un dolce, a vostra scelta tra le cose in proposta così da curiosare tra i nostri sapori senza però esagerare nella quantità.