Menu del Giorno
IL MENU DELLA SERA VIENE PUBBLICATO ATTORNO ALLE 16:00/16,30 DI OGNI GIORNO.
Terminiamo il servizio del pranzo, il tempo di raccogliere le idee e gli ingredienti… e poi ve lo pubblichiamo, facciamo il possibile, ma ci scusiamo se talvolta per impegni imminenti, o imprevisti, dovessimo tardare o non riuscire a pubblicarlo.
CENA
Martedì 15 Ottobre 2019
ANTIPASTI
• Crostini ai porcini freschi di Campigna € 10,00
• Insalata di puntarelle, pomodorini secchi, burrata, olive taggiasche e tapenade di alici €10,00
• Culatello di Zibello con flan di squacquerone e olive verdi di Nocellara € 12,00
PRIMI
• Crema parmentier con tarufo bianco € 13,00
• Tortelli di cime di rapa e caciocavallo in guazzetto di pomodoro fresco e origano € 12,00
SECONDI
• Tegamino con tomino fuso, funghi cardoncelli e tartufo bianco (Intero anche in degustaz.) € 14,00
• Carpaccio di melanzane, misticanza, cipolla rossa, pomodorini, noci e dressing al mais € 9,00
• Filetto di vitellino grigliato con patate al rosmarino € 22,00
DOLCI
• Torta cioccolato e rum con crema di mascarpone al caffè € 6,00
• Cremoso allo yogurt bianco con salsa al passion fruit e crumble € 6,00
• Mix frutti di bosco, crema di latte e lime € 6,00
Degustazione di 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e 1 dolce da € 26,00 ad € 34,00
La degustazione consiste in porzioni più piccoline composte da: 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e un dolce, a vostra scelta tra le cose in proposta così da curiosare tra i nostri sapori senza però esagerare nella quantità.