Menu del Giorno
IL MENU DELLA SERA VIENE PUBBLICATO ATTORNO ALLE 16:00/16,30 DI OGNI GIORNO.
Terminiamo il servizio del pranzo, il tempo di raccogliere le idee e gli ingredienti… e poi ve lo pubblichiamo, facciamo il possibile, ma ci scusiamo se talvolta per impegni imminenti, o imprevisti, dovessimo tardare o non riuscire a pubblicarlo.
CENA
Venerdì 24 Gennaio 2020
ANTIPASTI
• Quaglia disossata con polenta arrostita e carciofi € 12,00
• Melanzane scottate con burrata, alici e pomodorini € 10,00
• Girello di chianina leggermente affumicato e speziato con misticanza, mele e noci € 11,00
PRIMI
• Vellutata di ceci al curry e sesamo nero tostato € 8,00
• Gnocchi di zucca, pepe nero e fossa € 10,00
SECONDI
• Cardi gratin con fonduta e granella di nocciole (intero anche in degustazione) € 10,00
• Battuta di manzo, sedano, lime, misticanza e tartufo nero € 16,00
• Filetto di vitellino grigliato con broccoletti al vapore e mandorle tostate € 22,00
DOLCI
• Praline di cioccolato di Gabriele Majolani € 6,00
• Torta al cioccolato e rum su crema inglese e croccante di mandorle€ 6,00
• Cremoso di yogurt bianco con salsa di fragole e crumble € 6,00
• Zuppa inglese € 6,00
Degustazione di 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e 1 dolce da € 26,00 ad € 33,00
La degustazione consiste in porzioni più piccoline composte da: 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e un dolce, a vostra scelta tra le cose in proposta così da curiosare tra i nostri sapori senza però esagerare nella quantità.