Menu del Giorno
IL MENU DELLA SERA VIENE PUBBLICATO ATTORNO ALLE 16:00/16,30 DI OGNI GIORNO.
Terminiamo il servizio del pranzo, il tempo di raccogliere le idee e gli ingredienti… e poi ve lo pubblichiamo, facciamo il possibile, ma ci scusiamo se talvolta per impegni imminenti, o imprevisti, dovessimo tardare o non riuscire a pubblicarlo.
ANTIPASTI
• Ricotta al forno servita tiepida su crema di spinaci e mandorle tostate € 8,00
• Insalata di cicoria con burrata, pomodorini secchi, olive taggiasche e tapenade di alici € 12,00
• Carpaccio di spada, con insalata riccia, pompelmo rosa e ravanello € 10,00
PRIMI
• Vellutata di ceci e cannellini con crostini di pane al rosmarino € 8,00
• Cappelletti di formaggio agli asparagi € 12,00
SECONDI
• Battuta di manzo, sedano, lime, misticanza e fragole € 16,00
• Tegamino di verdure gratin con tomino fuso € 8,00
• Carrè di maialino da latte con lischi al balsamico bianco € 16,00
DOLCI
• Torta al cioccolato e pere su crema inglese € 6,00
• Praline di cioccolato di Gabriele Majolani € 7,00
• Cremoso allo yogurt bianco con miele e noci € 6,00
• Mix di frutti di bosco con crema di latte e lime € 6,00
Degustazione di 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e 1 dolce da € 23,00 ad € 33,00
La degustazione consiste in porzioni più piccoline composte da: 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo e un dolce, a vostra scelta tra le cose in proposta così da curiosare tra i nostri sapori senza però esagerare nella quantità.